Eine super einfache, aber sehr leckere Sauce. Und in max. 10 Minuten steht das Essen auf dem Tisch, sofern man nicht auf die Idee kommt, die Tortellini selber machen zu wollen :).
Vorbereitungszeit1 minuteMin.
Zubereitungszeit5 MinutenMin.
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Italian
Keyword: Käse-Sahne, Nudeln, Tortellini
Portionen: 4Portionen
Kalorien: 450kcal
Zutaten
2Päckchenfrische TortelliniIch nehme für dieses Gericht immer die Tortellini von Rana, Proscuitto Crudo (roher Schinken), geil.
200Grammgekochter Schinken
1 Knoblauchzehe
1ELRama Culinesse
100mlKochsahne, 15%z.B. Weihenstephan
200GrammSchmelzkäsez.B. Milkana cremig leicht
1TLGemüsebrühez.B. Maggi vom Wochenmarkt ohne Glutamat
50mlWasser
Parmesan und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Setzt einen großen Topf mit Wasser auf und gebt eine Prise Salz hinzu. Das Wasser kann dann schon mal kochen, so lange Ihr noch die Soße macht. Denn die Tortellini brauchen im heißen Wasser nur 2 Minuten. Jetzt den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken. Die Rama Culinesse in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Schinkenwürfel hinzugeben und anbraten. Jetzt die Sahne in die Pfanne geben, den TL Brühe unterrühren und den Schmelzkäse in der Sahne schmelzen lassen. Da jetzt das Wasser hoffentlich schon kocht könnt ihr die Tortellini hineingeben und 2 Minuten ziehen lassen. Dann sind die Tortellini schon fertig. Die Sauce jetzt noch mit etwas warmem Wasser angießen, 50 ml sollten genügen, damit sie die richtige Konsistenz hat. Die Tortellini in die Sauce geben und alles vorsichtig vermengen. Salz ist keins notwendig, da in dem Käse genug Salz enthalten ist. Ich runde das Gericht noch mit etwas schwarzem Pfeffer und Parmensankäse ab. Einfach und einfach lecker und vor allem blitzschnell fertig. PS: Wenn ich hier Produktnamen nenne, dann nur, weil ich damit gute Erfahrungen gemacht habe. Ich werde dafür nicht bezahlt, es ist unbezahlte und unverlangte Werbung.